Ficha
Nº Personas:6
Tiempo preparación:
Dificultad:
Nivel de Calorías:
Ingredientes
- 1.1/2 Kilo de almejas.
- 1.1/2 litro de agua.
- 3 Cucharadas de arroz.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 Huevo.
- 3 Cucharadas de perejil(picado).
Preparación y/ Elaboración de la Receta
- Lave bien las almejas, y dejelas estilar.
- Cuezalas por 10 minutos en un litro de agua con sal.
- Dejelas enfriar, cuele el caldo y retire las almejas de su concha partiendolas en dos.
- Ponga a hervir este caldo con el resto del agua.
- Agregar las almejas y el arroz.
- Cocerlas hasta que el arroz este cocido.
- Agregar el huevo batido.
- Servir y a cada plato hecharle el perejil picado.
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