Ficha
Nº Personas:
Tiempo preparación:
Dificultad:
Nivel de Calorías:
Ingredientes
- 1 Alcayota.
- Azucar.
- Ralladura de naranjas.
- 3 Clavos de olor.
- Nueces.
Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- Coloque la alcayota entera al horno a fuego suave, sin partir ni pelar.
- Despues de unos 25 minutos verificar si esta cocida; partala quite las cascaras y pepas.
- Pese las fibras, y heche el mismo peso en azucar.
- Junte las fibras de la alcayota y el azucar, agregue el clavo de olor y la ralladura de naranja, deje hervir por un tiempo de una hora , revuelva constantemente para que este no se pegue.
- Retire la mermelada del fuego y agregue las nueces peladas y picadas.
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