Ficha
Nº Personas:6
Tiempo preparación:
Dificultad:
Nivel de Calorías:
Ingredientes
Para la base.
- 4 Cucharadas de harina.
- 1 Taza de nueces picadas.
- 2 Cucharadas de azucar flor.
- 100 gramos de mantequilla.
Para el relleno.
- 3/4 taza de crema.
- 6 yemas.
- 2 Claras.
- 1/2 taza de azucar.
- 1 Cucharada de ralladura de naranja.
- 1/4 Taza de jugo de naranja.
- 2 Cucharadas de licor de naranja.
- Naranjas en rodajas para decorar y frutas frescas.
Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
Para la Masa.
- Colocar todos los ingredientes en la procesadora y formar una masa.
- Forrar con esta masa los lados y base de un molde de fondo removible enmantequillado.
- Refrigerar unos 40 minutos.
- Pinchar la masa y cocinar en el horno a temperatura media por unos 30 a 40 minutos.
- Retirar y aplastar ligeramente la masa con la base de una cuchara.
- Volver al horno y cocinar 5 minutos mas.
Para el relleno.
- En un bowl batir todos los ingredientes.
- Dejar reposar hasta que baje la espuma.
- Verter la mezcla sobre la masa .
- Cocinar en el horno a temperatura baja, por unos 35 minutos o hasta cuajar.
- Dejar enfriar.
- Decorar con naranjas o con frutas frescas.
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