Receta de Cuadrados de Arandanos.

Receta de Cuadrados de Arandanos.


Ficha
Nº Personas:6
Tiempo preparación:
Dificultad:
Nivel de Calorías:




Ingredientes

- 250 Grs. de Mantequilla.
- 200 Grs. de azucar flor.
- 1 Cucharadita de extracto de Vainilla.
- La ralladura de un Limon.
- 3 Huevos.
- 250 Grs de Harina s/p de hornear.
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 Manzana verde rallada fina (agregar jugo de limon para que no se oxide)
- 350 Grs. de Arandanos frescos o congelados.
- Azucar flor para espolvorear.

Preparacion y/ Elaboracion de la Receta

- Precalentar el horno a temperatura media.
- Enmantequillar un molde para horno cuadrado o rectangular.
- En un bol, batir con la batidora electrica la margarina y azucar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir.
- Incorporar la ralladura de limon, vainilla y manzana rallada.
- Cernir la harina y el polvo de hornear a un bol y agregar la mezcla con movimientos envolventes sin batir.
- Finalmente incorporar con cuidado los arandanos para no romperlos.
- Verter la mezcla al molde preparado y cocinar en el horno 35-40 minutos.
- Para comprovar su coccion introducir un palito de bambu al centro del queque, este debe salir seco.
- Desmoldar, y dejar enfriar.
- Espolvorear con abundante azucar flor.
- Cortar en cuadrados. Servir a la hora del te o al postre.