Receta de Ensaladas de Camarones.

Receta de Ensaladas de camarones.

Ficha
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:25 min.
Dificultad:
Nivel de Calorías:


Ingredientes
- 16 Camarones grandes pelados y limpios.
- 4 Cucharadas de jugo de limon.
- 1 cucharada de comino.
- 2 Cucharadas de aceite de olivo.
- 1 Taza de hojas de menta.
- 1 Aji verde sin semilla y picado.
- 1 Cucharadita de azucar.
- 1/2 yogurt natural.
- 1 Taza de hojas de cilantro.
- 1 Pepino en cubo.
- 1/4 kilo de porotos verdes.(cocidos)




Preparacion y/ Elaboracion de la Receta


- En un boll mezclar los camarones con el aceite de oliva y una cucharada de jugo de limon.
- En la procesadora moler las hojas de menta con tres cucharadas de jugo de limon, aji verde, comino, azucary jengibre hasta formar una salsa.
- Verter en un boll y añadir el yogurt.
- Sazonar con sal y pimienta; reservar.
- Calentar un sarten a fuego alto y saltear los camarones de apoco, hasta que estos empiecen a cambiar de color.
- Dividir las verduras en cuatro platos individuales.
- Agregar los camarones y rociar con el aliño de yogurt.