Receta de Budin de pan

Receta de Budin de pan

Ficha
Nº Personas:8
Tiempo preparación: 55Mn.
Dificultad:
Nivel de Calorías:


Ingredientes
- 3 Marraquetas.
- 3 Huevos.
- 3/4 Taza de leche condensada.
- Ralladuras de 2 naranjas.
- 1 Cucharada de vainilla.
- 1/2 Taza de pasas.
- 2 Cucharadas colmadas de chocolate amargo.
- 1 Cucharada de mantequilla.
- 1/2 Taza de azucar flor.
- 1/2 Taza de agua.



Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- Remoje el pan en agua; escurralo y paselo por el cedazo.
- Bata las claras a punto de nieve, agregue las yemas uniendo suavemente.
- Incorpore las claras y yemas al pan; añada la leche condensada, la ralladura de naranjas, la vainilla y las pasas previamente remojadas y pasadas por harina. Mezcle bien.
- Enmantequille un molde para flan y vierta la mezcla.
- Cueza a baño maria durante 30 minutos. (Cuente el tiempo desde que empiece a hervir).
-Deje enfriar y desmolde; cubra con salsa de chocolate.
Salsa de chocolate:
- En una cacerola a bañomaria, derrita la mantequilla; agregue el chocolate, el azucar flor y el agua caliente.
- Cocine hasta que se vea el fondo de la cacerola.