Receta de Ensalada de papas picantes.

Receta de Ensaladas de papas picantes.

Ficha
Nº Personas:6
Tiempo preparación:40Min.
Dificultad:
Nivel de Calorías:


Ingredientes
- 10 Papas regulares.
- 1/2 Taza de mayonesa espesa.
- 1/8 Kilo de queso.
- 1 Taza de apio trozado.
- 1/2 Taza de agua.
- 1/2 Cebolla.
- 100 Gramos de aceitunas negras.
- 1 Cucharada de salsa de aji picante.
- 2 Cucharadas de aceite.
- Jugo de 1 limon.
- Perejil.
- Sal.



Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- Lave y cueza las papascon piel en agua con sal, durante 20 minutos. Deje enfriar.
- Pique la cebolla, el apio y el perejil.
- Amortigue la cebolla en un poco de agua hirviendo y estile.
- Pele y corte las papas en dados.
- Mezcle la mayonesa con 1/2 taza de agua y con salsa de aji.
- En una ensaladera honda coloque los ingredientes; papas, cebolla, perejil, apio y aceitunas. Aliñe con sal, aceite y limon.
- Antes de servir, cubra con la mayonesa picante y espolvoree con queso rallado.
- Adorne con ojas de lechuga, previamente sazonadas.