Plátano con Chocolate

Receta de Plátano con Chocolate

Ficha
Nº Personas: 4
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto



Ingredientes
200 miligramos de leche
1 huevo
50 gramos de azúcar flor
250 gramos de nata montada de Vainilla
3 Plátanos
50 gramos de chocolate de trocitos
almendra picada


Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
Poner a derretir el chocolate con la leche y el azúcar a un fuego lento.
Cuando esté derretido, retirar del fuego y verterlo lentamente sobre el huevo batido, sin dejar de remover.
Poner de nuevo sobre el fuego y cocerlo hasta que quede espeso.
Colar la crema, añadir la esencia de vainilla y dos plátanos en trocitos y dejarlo enfriar.
Cuando esté frío, incorporar la nata montada, batiéndolo muy deprisa.
Ponerlo en un bolt y congelarlo.
Servir el helado en una copa, añadiendo un poco de jarabe de chocolate y unos trocitos de almendra picada.