Atún a la Plancha

Receta de Atún a la plancha

Ficha
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 30 minutos aprox
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio


Ingredientes
720 grs. de atún rojo de almadraba, limpio de espinas y piel 4 dientes de ajo picados 125 grs. de pimiento, sin pepitas y cortado en cuadrados 2 dl. de aceite de oliva 250 grs. de cebolla cortada en cuadrados de 1 cm. Sal y pimienta molida 150 grs. de calabacín lavado y cortado en dados 250 grs. de tomate pelado y cortado en dados


Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
Rehogar (cocinar en aceite) la cebolla, el ajo y los pimientos en el aceite a fuego muy lento.
Agregar el tomate y dejar cocer lentamente durante unos quince minutos.
Incorporar el calabacín, la sal y la pimienta. Cocer durante unos quince minutos mas.
Aparte, poner la plancha muy caliente.
Engrasar el atún con el aceite y ponerlo por los dos lados a la plancha.
Sazonar