Receta de Fritos de Manzana.

Receta de Frito de Manzana.


Ficha
Nº Personas:6
Tiempo preparación:
Dificultad:
Nivel de Calorías:




Ingredientes

- 6 Manzanas peladas sin centro(Cortadas en rodajas).
- Jugo de un Limon.
- Canela.
- Harina.
- 2 Claras de Huevos.
- Azucar flor.
- 100 Grs. de Nueces o Almendras picadas.
- Aceite para freir.
- 50 Grs de semillas de Sesamo.

Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- En un boll, colocar las rodajas de manzanas recien peladas y cortadas y sazonar con jugo de limon, canela y azucar flor.
- Tapar y dejar reposar unos 30 minutos en el refrigerador.
- En un plato, mezclar el sesamo y las almendras y reservar para mas adelante.
- Retirar las manzanas del refrigerador y secarlas muy bien con papel absorbente.
- Sazonarlas nuevamente con azucar flor y canela.
- En un sarten calentar bastante aceite a fuego medio.
- En un boll limpio batir las claras hasta que estas esten espumosas firmes pero no secas.
- Pasar las rodajas de manzanas por harina, luego por el batido de claras, y posteriormente espolvorear por todos lados con la mezcla de sesamos y almendras picadas.
- Freir las manzanas por ambos lados hasta que estas esten ligeramente doradas.
. Estilar en papel absorbente.
- Al servirlas espolvorear con azucar flor.