Ficha
Nº Personas:4
Tiempo preparación:
Dificultad:
Nivel de Calorías:
Ingredientes
- 8 Zanahorias (Peladas y ralladas Gruesa).
- Aceite.
- 6 Huevos.
- 1 Cebolla chica (picada bien fina).
- Pimienta.
- Sal.
Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- En un sarten grande calentar dos cucharadas de aceite a fuego lento.
- Agregar la cebolla picada.
- Cocinar 4-6 minutos sin dorar hasta que este bien cocida y transparente.
- Agregar la zanahoria y mas aceite si fuera necesario.
- Sazonar con pimienta y sal.
- Cocinar 6-8 minutos o hasta que esta este cocida.
- Retirar del fuego y enfriar por unos minutos.
- En un bowl batir batir juntos los huevos hasta que estos esten espumosos.
- Añadir la mezcla de la zanahoria y revolver hasta que esta este bien mezclada.
- En un sarten mediano calentar dos cucharadas de aceite a fuego medio.Mover para aceitar bien el fondo y bordes.
- Verter la mezcla de zanahoria al sarten y cocinar a fuego medio por un tiempo de 8-10 minutos moviendo el sarten para que no se pegue.
- Con la ayuda de una espatula ir despegando los bordes a medidas que se cocina la tortilla.
- Sobre un plato o tapa de olla, dar vuelta la tortilla agregar una cucharada de aceite al sarten y volver la tortilla al sarten por el otro lado.
- Cocinar a fuego medio por unos 8-10 minutos, una vez terminada esta coccion retirar y colocar en un plato o fuente.
- Esta se puede servir caliente o a temperatura normal.
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