Nevado de Limon

Receta de Nevado de Limon

Ficha
Nº Personas: 8
Tiempo preparación:35Mn.
Dificultad:
Nivel de Calorías:


Ingredientes
- 3Limones grandes maduros(jugo y ralladura).
- 1.1/2 taza de agua.
- 3/4 taza de azucar.
- 3 claras.
- 2 cucharadas de azucar para las claras.
- 2 cucharadas de maicena.
- Ralladura de chocolate para rellenar.



Preparacion y/ Elaboracion de la Receta

- Ponga a hervir el agua con el azucar, ralladura de limon y maicena bien disuelta.
- Deje cocinar a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo con cuchara de madera.
- Una vez cocida retire del fuego y añada el jugo de limon.
- Bata las claras a nieve, incorpore las dos cucharadas de azucar y vacie la maicena aun caliente a las claras. Siga batiendo hasta homogenizar la mezcla.
- Ponga el merengue en las copas y decore con la ralladura de chocolate.