Sopa de Tomate

Receta de una Sopa de Tomate

Ficha
Nº Personas: 8
Tiempo preparación: 35 minutos aproximados
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja/Media



Ingredientes
250 gramos de cebolla
1 Kg. de tomates
500 gramos de pan asentado
2 pimientos verdes
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Azúcar


Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
Con el ajo, la cebolla y el pimiento picado realizar un frito con aceite de oliva.
Agregar el tomate troceado sin piel, echar la sal y una pizca de azúcar y dejarlo cocer.
Aparte, poner en una cazuela el pan cortado a rodajas finitas, mojarlo un poco y echarle por encima el tomate frito.
Dejarlo cocer todo unos diez minutos a un fuego lento
Apartar, dejarlo reposar y servir bien caliente