Reineta asada con cebollas y tomates

Receta de Reineta asada con cebollas y tomates.

Ficha
Nº Personas: 6
Tiempo preparación:1 hora.
Dificultad: Facil
Nivel de Calorías:mediana


Ingredientes
- 6 Filetes de reineta.
- 3 Tomates pelados y cortados en rodajas.
- 2 Cebollas cortadas en rodajas.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de albahaca fresca.
- 2 cucharadas de jugo de limon.
- 1 cucharada de vinagre.
- 1/2 cucharadita de azucar.
- Sal y pimienta.



Preparacion y/ Elaboracion de la Receta
- En una fuente de horno pintar con una cucharada de aceite de oliva, distribuir las rodajas de cebollas y sobre ellos colocar los filetes de reinetas. Cubrir con las rodajas de tomates, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con la albahaca, rociar con el jugo de limon, dos cucharadas de aceite de oliva y vinagre; espolvorear con el azucar.
- Tapar la fuente con papel aluminio y cocinar en el horno a temperatura media 20 minutos y luego destapar y cocinar 5 minutos mas. Servir bien caliente.